Trotz einer Niederlage vor dem Landgericht Heilbronn will eine
Tortenbäcker-Franchisekette nicht aufgeben. Es soll ein neues Konzept
geben. Die Handwerkskammer Heilbronn-Franken hat durchgesetzt, dass
nur Konditoren ihre Kuchen und Torten verkaufen dürfen, die in der
Handwerksrolle eingetragen sind. Jetzt hat die Franchisekette für Mai den
Start eines neuen Konzeptes angekündigt. Das Unternehmen will sich in
Catering umbenennen. Catering könne auch als nicht handwerkliche
Tätigkeit eingestuft werden. Die Handwerkskammer hatte gegen eine
Franchise-Nehmerin aus Forchtenberg geklagt, die ohne entsprechende
Ausbildung Torten und Kuchen gebacken und verkauft hatte.
↧